今日のお茶・その前に・・・・

２１年前のブログ「自然に学ぶ」より

2001.03.23
カタクリ
今年もカタクリの季節となってきた。山の日当たりのいい場所に群生して咲く光景は春を感じさせる。カタクリが群生して咲く場所は意外と多い。さほど珍しい花ではないが一つ一つの花の美しさと群生して咲く光景がが話題になるのだろう。いつも見に行く場所は数ヶ所ある。その内の１ケ所は伊吹山の麓にある。林道から少し入ったところにあるためほとんど人が入らない。南向きの傾斜地に何百株のカタクリが咲き乱れている。数年前その中より白い花のをみつけた。かってはこの根より片栗粉をとったそうだが今はでんぷんに変わっている。山菜料理で時々出るがカタクリそのものにはほとんど味はなくそれほどおいしい物ではない。花と葉を湯通しして甘酢に漬けておくと綺麗なワインレッドになる。

追記
最近カタクリを観る機会はすっかりなくなった。保護されたカタクリの群生地は各地にあるがどうしても私にはこのように保護された花を観る気にはならない。自然のままの群生地は数か所知ってはいるがどこも簡単に行ける場所ではない。体力が当時と違い今は難しい。
多分２０年以上前に観たカタクリの群生地は開発をされるような場所ではないのでそのまま残っていると信じたい。

今日のお茶


お菓子
　　　大垣市　金蝶園　「菊の香」

茶碗
萩焼　新庄寒山窯　１３代新庄忠相氏作
　　　　　萩焼茶碗

色紙
　　　武田信玄菩提寺　甲斐恵林寺
　　　　　元住職　恵林三光　加藤会元氏書
　　　　武田信玄　風林火山より　
　　　　　　「不動如山」
　　　　動かざること山の如し