今日の生け花・その前に・・・・・

毎日食べる食品について考える。
日本の食べ物は世界一おいしいといわれている。
スーパーやコンビニなどでは即食べられる物やお菓子、飲み物、調味料や油等を購入する時に裏の表示をよく読んで購入しているだろうか？表示にはその商品等に使ってある添加物の表示が義務付けてられているので何が入っているかはおおよそわかる。この添加物こそ日本の食べ物のおいしさの秘密。
添加物の許可数は国によって違うがダントツに日本は多い。
先進国だけを見ても日本の多さが目につく。添加物は大別すると自然由来の物と石油由来の物に分けられる。

最近は添加物が危険ではないかと週刊誌等で取り上げられているがマスコミも広告料等の問題もあり余り具体的にはかけられないのも事実だろう。日本人は病人が多く医療費が年々増加している。添加物の多い食品をを食べ続ければ内臓で分解処理できずそれが病気となって現われる。

ほとんどの人は病気にならねば医者にかからない。最近これに警鐘を鳴らし、食生活から改善しようと提起する医師達のグループが現れたようだ。この医師達にかかわる人から危険な添加物を書き記したものをいただいたのでそのコピーを添付。

今日の生け花
庭にアヤメが咲く始めたので早速使ってみる
花器は美濃焼伝統工芸士　
　　　　　　小木曾教彦氏作　織部黒手付き向付